Carte

Apéritif

Mini bruchetta chèvre miel

0,55 

Tartelette endive cheddar

0,55 

Mini bruchetta de viande de Grison et raclette

0,55 

Mini croque monsieur

0,55 

Tartelette fondue de poireaux

0,55 

Chorizo sur tapenade de poivrons

0,55 

Concombre et sa crème légère

0,55 

Lamelle de jambon cru et sa bille de melon

0,55 

Fine tranche de magret de canard fumé et suprême d’orange

0,55 

Oeuf mimosa

0,55 

Foie gras sur pain d’épices

0,55 

Saumon fumé sur blini

0,55 

Chiffonnade de coppa sur brunoise de poivrons

1,20 

Velouté de petits pois et lard grillé

1,20 

Tomates mozzarella basilic

1,20 

Duo de saumon

1,20 

Crème brûlée de tomates confites et parmesan

1,20 

Lamelles de saumon fumé sur crème légère

1,20 

Mini buns de foie gras

1,50 

Buffet-froid

Formule 3 Viandes + 5 Salades

13,00 

Salade de pommes de terre

1,50 

Céleri rémoulade

1,00 

Haricots verts

1,00 

Betteraves rouges

1,00 

Carottes râpées

1,00 

Salade de tomates

1,00 

Taboulé

1,50 

Salade de pâtes

1,00 

Haut de cuisse de poulet

2,00 

Roastbeef

3,00 

Blanc de volaille

2,00 

Éventail de charcuteries

2,00 

Jambon à l’os

2,00 

Rôti de porc

2,00 

Saumon Bellevue

3,30 

Melon à l’italienne

2,00 

Pêche au thon

1,50 

Tomates au surimi

1,50 

Entrées

Cassolette de filet de cabillaud sur fondue de poireaux

8,00 

Billes de confit de canard sur salade

11,00 

Vol au vent

8,00 

Brochette de Saint Jacques et gambas

11,00 

Ananas cocktail

9,00 

Terrine de foie gras et sa variance de pomme

12,00 

Salade périgourdine

12,00 

Fromages

Tartine de Bergues et pommes flambées

5,00 

4 sortes : Brie/Mimolette/Emmental/Maroilles

5,00 

Plats

Sauce porto

1,50 

Sauce cidre

1,50 

Sauce fruits rouges

1,50 

Sauce forestière

1,50 

Pommes de terre grenailles rôties

2,00 

Endive brasée

2,00 

Champignon farci

2,00 

Flan de légumes

2,00 

Tomates cerises rôties

2,00 

Gratin Dauphinois

2,00 

Pomme de terre chaumière

2,00 

Filet mignon (poss. Spéculoos)

5,00 

Jambon à l’os

5,00 

Pavé de kangourou

7,00 

Cuisse de pintade farcie

7,00 

Sorbets

Ananas/Rhum

1,00 

Citron/Vodka

1,00 

Mandarine/Mandarine Impériale

1,00 

Cassis/vodka

1,00 

Pomme/Calvados

1,00